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  Baincthun 

 

LE SERVICE DE LIVRAISON DE COLIS DE VIANDE
Votre traiteur local vous accompagne pour chaque occasion
Notre viande provient uniquement de notre région et il s’agit d’une
viande de qualité ( Viandes origine 100% française )
Profitez de la livraison offerte pour toute commande !
Sur un secteur de 20km autour de la boucherie.

Dans le contexte actuel du Covid, pour vous rassurer, nous vous livrons votre viande et plats cuisinés à domicile ou au travail.

Responsable 06.79.97.37.94   /   Magasin 0760833438

 

Boucherie charcuterie basée à Baincthun 


Fort de nombreuses années d’expérience, Mickaël Ladant est toujours aussi passionné par les opportunités qu’offre l’exercice de son métier de boucher-charcutier. Au fil des marchés itinérants régionaux, il a pu aiguiser son sens du contact et être au plus près du consommateur 


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Il vous accueil avec son équipe de son magasin situé à Baincthun et il continue ses déplacements dans les communes proches de chez vous.

Vous pouvez le retrouver :

  • Le mardi à Le Portel-Plage 
  • Le jeudi à Outreau 
  • Le vendredi matin à Le Portel-Plage 
  • Le vendredi après-midi à Conteville-lès-Boulogne 
  • Le samedi à Boulogne-sur-Mer
  • Le dimanche à Condette.

Votre artisan vous distillera de précieux conseils sur la préparation et la cuisson de vos viandes. Vous voulez une viande de qualité et vous n'avez pas le temps de vous deplacer, ce n'est pas un problème car il vous livre également vos colis de viande à domicile et quand vous le souhaitez. Soit les colis déjà predefinis ou ce sera à vous de choisir et d'y ajouter aussi vos plats cuisinés. Et cerise sur le gateau, la livraison est gratuite ou a retirer sur les marchés, à vous de decider, nous sommes à votre service. A bientot et au plaisir de vous voir. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


PLATS

VIANDES

CHARCUTERIE


 Toutes les commandes seront a effectuer auprès du responsable ou au magasin

Mr Ladant Mickaël : 06.79.97.37.94

Magasin : 07.60.83.34.38


Poulet au maroilles

8€50 l'unité

Hachis parmentier de bœuf

10€90 le kg

Tartine Welsh

4€50 l'unité

Tartine savoyarde

4€50 l'unité

Tartine végétarienne

4€50 l'unité

Lasagne à la bolognaise

10€50 le kg

Cassoulet

8€50 l'unité

Couscous

8€50 l'unité

Carbonnade flamande

10€90 l'unité

Paëlla

8€50 l'unité

Bourguignon

8€50 l'unité

Gratin dauphinois

12€50 le kg

Mini pizza au chèvre, basquaise, jambon

3€90 l'unité

Choux cuit au riesling ( septembre )

9€90 le kg

 

Pâté à la louche

13€50 le kg

Confit de foie ( canard – porc – volaille )

16€90 le kg

Rillette d'oie

24€90 le kg

Rillette de porc

14€90 le kg

Pâté village ( à la bière – aux endives et poivre )

17€90 le kg

Pâté village nature

16€90 le kg

 

Tripe de porc

16€ le kg

Tripe à la mode de Caen

14€90 le kg

Potjevleesch

17€90 le kg

Poulet au citron

19€90 le kg

Mini jambonneau

17€90 le kg

Jambonneau

15€90 le kg

Jambon blanc

15€90 le kg

Jambon fumé

16€90 le kg

Jambon à l'os

17€95 le kg

Saucisse fumé

16€90 le kg

Saucisse à l'ail

13€90 le kg

Jambon de Savoie

37€90 le kg

Jambon Corse

49€90 le kg

Pavé au poivre / nature

36€90 le kg

Saucisse de Morteau

26€90 le kg

Bacon

30€90 le kg

Chorizo

32€90 le kg

Rôti de porc en gelée

17€90 le kg

Saumon fumé

48€ le kg

Boudin blanc nature

16€90 le kg

Boudin blanc truffé ( uniquement pendant les fêtes )

18€90 le kg

Saucisses de Francfort

16€90 le kg

Bouchée à la reine ( Jambon – champignons – béchamel )

2€90 l'unité

Vol au vent ( Volaille – champignons – béchamel )

3€90 l'unité

Vol au vent ris de veau ( uniquement pendant les fêtes )

5€90 l'unité

Ficelle picarde

3€20 l'unité

Roulé au fromage

2€90 l'unité

Croissant au jambon

3€20 l'unité

Pâté en croûte

21€50 le kg

Lard en gelée à l'ancienne

13€90 le kg

Andouillette

14€95 le kg

Boudin noir salé

11€90 le kg

 

Pintade

15€90 le kg

Poulet

8€90 le kg

Poule

15€50 le kg

Escalopes de dinde

15€50 le kg

Escalopes de poulet

15€50 le kg

Filet de canard

24€90 le kg

Cuisse de canard

12€90 le kg

Poulet rôti ( 1kg200 avant cuisson )

8€90 l'unité

Poulet rôti fermier ( entre 1kg500 et 1kg700 avant cuisson )

17€90 l'unité

Nems de poulet

16€90 le kg

Cordon bleu

18€90 le kg

Donuts de poulet

19€90 le kg

Nuggets de poulet

21€90 le kg

Coquelet

12€90 le kg

Lapin ( entier ou découpé )

12€90 le kg

Coq

7€90 le kg

 

Saucisson de cheval

13€90 le kg

Viande hachée de cheval

8€50 le kg

Steak de cheval

19€90 le kg

Rôti de cheval

19€90 le kg

 

Rôti noix de veau

32€90 le kg

Rôti épaule de veau

24€90 le kg

Côte de veau

24€90 le kg

Filet mignon de veau

39€90 le kg

Paupiette de veau

19€90 le kg

Escalope de veau

24€90 le kg

Sauté de veau

24€90 le kg

Osso buco

19€90 le kg

 

Filet mignon de porc

19€90 le kg

Côte de porc

10€90 le kg

Côte – Échine de porc

10€90 le kg

Rôti de porc

13€90 le kg

Rouelle de porc

10€90 le kg

Lard frais

9€90 le kg

Escalope de porc

13€90 le kg

Lard demi sel

9€90 le kg

Sauté de porc sans os

11€90 le kg

 

( origine haut de france – race : blonde d'aquitaine )

 

Steak rumsteak

29€90 le kg

Rôti dans le filet

39€90 le kg

Rôti 1er choix

32€90 le kg

Tournedos rumsteak

32€90 le kg

Steak gîte

18€90 le kg

Basse côte a griller

22€90 le kg

Faux filet / entrecôte

27€90 le kg

Bavette d'aloyau

29€90 le kg

Bourguignon

18€90 le kg

Paleron a braiser - macreuse

18€90 le kg

 

Rôti Gigot

24€90 le kg

Tranche poêlé

26€90 le kg

Côte d'agneau ( poêlé – ragoût )

24€90 le kg

Poitrine ( couscous – ragoût – fricassé )

9€90 le kg

Épaule ( couscous – ragoût – fricassé )

18€90 le kg

Collet ( couscous – ragoût )

18€90 le kg

 

Rognon de bœuf

8€50 le kg

Foie de génisse

10€95 le kg

Rognon de veau

10€90 le kg

Foie de veau

26€90 le kg

Ris de veau

48€90 le kg

Langue de bœuf

15€90 le kg

Langue de veau

23€90 le kg

Rognon de porc

6€90 le kg

 

Filet mignon au maroilles

18€90 le kg

Rôti de porc orloff

19€90 le kg

Escalope de veau milanaise

2€90 l'unité

Rôti de veau orloff

29€90 le kg

 

Boucherie traditionnelle de Mickaël Ladant à Baincthun 


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C’est avec la plus grande dextérité que la boucherie traditionnelle de Mickaël Ladant découpe et prépare avec soin des morceaux d’exception.

Respectant les normes d’hygiène les plus strictes qui régissent son activité, il procède également au nettoyage des volailles, lapins et autres gibiers qu’il propose ensuite à la vente au détail.

Envie d’exotisme ? Optez pour un porc au caramel ou un  sauté de porc au curry !

Vous ne raffolez pas de l’alliage sucré-salé ? Vous aimeriez passer derrière les fourneaux pour perpétuer la recette familiale du filet mignon de porc à la moutarde ?

Votre boucher vous conseille et vous garanti  un porc 100% local en provenance des Hauts-Pays élevé aux grains et aux céréales.

Charcuterie traditionnelle de Mickaël Ladant à votre service à Baincthun


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La France recèle mille et unes préparations charcutières. A chaque région, sa spécialité !

Se rassembler devant une assiette de charcuterie bien garnie s’inscrit dans une véritable démarche de convivialité.

Pour l’apéritif, en raclette ou tout simplement glissée entre deux tranches de pains, la charcuterie est synonyme de plaisir et de partage.

La boucherie charcuterie artisanale de Mickaël Ladant, vous propose des produits sublimés et travaillés dans le plus grand respect de la charcuterie française. Saucisses fumées ( préparé par votre boucher ), jambons crus et cuits, saucissons secs et bien d’autres vous mettront l’eau à la bouche !

Accompagnés d’un plateau de fromages, de quelques cornichons et d’un verre de vin*, votre apéritif dinatoire fera l’unanimité.

Il vous propose sa gamme de charcuterie fine composée de boudins blanc nature ou truffé, pâtés en croûte et galantines de volaille.

 *L’alcool est à consommer avec modération.

 


Pour toute demande de renseignements, contactez votre boucher-charcutier au 06.79.97.37.94.


 

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LES COLIS

 

Les colis ne sont pas modifiable et le coût du colis se calcule au poids donc il varie mais de très peu.

Mise sous vide possible : 40 cts pièce.

Livraison gratuit dans un secteur de 20 km, au delà de 30€ de commande 5€ de plus. La livraison se fait sous 3 jours ouvrés. Paiement à la livraison par CB, chèque ou espèces.

Possibilité de donner un acompte en venant à la boutique à Bainchtun.

Les horaires du magasin sont :

du mardi au samedi de 8h30 à 13h et de 15h30 à 19h30

le dimanche de 8h30 à 12h30

 

Toutes les commandes seront a effectuer auprès du responsable ou au magasin 

 

Mr Ladant Mickaël : 06.79.97.37.94

Magasin : 07.60.83.34.38


COLIS RACLETTE environ 45€ ( soit 16€ le kg )

300g de salami

300g de rosette

300g de saucisson à l'ail

300g de bacon

300g de jambon blanc

1kg de fromage à raclette


COLIS BARBECUE environ 54€ ( soit 10,50 le kg )

1kg de merguez

1kg de chipolatas nature

1kg de chipolatas aux herbes

1kg de côte de porc mexicaine

1kg de poitrine de porc


COLIS A POELER environ 68€ ( soit 13,50 le kg )

1kg de cote de porc

1 kg de beefsteak

1kg d'escalopes de dinde

1 kg de steak haché

1 kg de ce cordon bleu


COLIS PIERRADE environ 40€ ( soit 15,90 le kg)

500g de poitrine fumée

500 g de filet de poulet

500g de bœuf à fondue

500g d'escalopes de porc

500g d'escalopes de dinde


COLIS JUNIOR environ 38€ ( soit 12,50 le kg )

1kg d'escalopes de dinde

1kg de beefsteak

1kg de chipolatas ou 1 kg de merguez


COLIS PROFUSION environ 110€ ( soit 10,50 le kg )

1kg de rosbeef

1kg de viande haché

1 kg de steak

1kg de côte de porc

1kg de rôti rouelle

1kg de saucisses de Toulouse ou de chipolatas

1kg de crépinettes

1 poulet

1 kg d'escalopes de dinde


 

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Adresse :

137, rue du 11 novembre
62830 SAMER


Téléphone : 06.79.97.37.94
E-mail : mickael.ladant@neuf.fr
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